যাপিত জীবনের নানা ব্যস্ততায় ফুরসত নেই এতটুকু। তবে জীবন অনেকটাই সহজ করেছে প্রযুক্তির নানা পণ্য। মাইক্রোওয়েভ ওভেন তেমনই এক পণ্য। রসুইঘরে প্রতিনিয়ত ব্যবহার হওয়া এ প্রযুক্তিপণ্য আশির্বাদস্বরুপ।
খাবার গরম করতে কিংবা অল্প সময়ে মজাদার কোন খাবার তৈরি করার ক্ষেত্রে মাইক্রোওয়েভ ওভেনের জুড়ি মেলা ভার। তবে মাইক্রোওয়েভ ওভেন ব্যবহারের ক্ষেত্রে কিছু সতর্কতা মেনে চলা উচিৎ। জেনে নিন এ পণ্য ব্যবহারের কিছু নিয়মও-
স্টিল, অ্যালুমিনিয়াম পাত্র, ফয়েল কাগজ, কাগজের ব্যাগে মোড়ানো খাবার কখনই মাইক্রোওয়েভ ওভেনে দেয়া উচিৎ না। এখানে খাবার গরম করার ক্ষেত্রে কাঁচের, সিরামিক কিংবা ওভেনপ্রুফ পাত্র ব্যবহার করা উচিৎ। এতে খাবারের গুণমান বজায় থাকে এবং বিপদ ঘটার আশঙ্কা থাকেনা।
চা/কফি ঠান্ডা হয়ে গেলে অনেকেই মাইক্রোওয়েভ ওভেনে তা গরম করে নেন। এটি হয়তো সময় বাঁচায় কিন্তু এটি বিপদও ডেকে আনতে পারে। খুব ভালো হয় এ অভ্যাস পরিহার করা গেলে।
কেবল চা কিংবা পানিই নয় স্যুপ বা তরল জাতীয় খাবারও মাইক্রোওয়েভ ওভেনে গরম না করাই ভালো। কোনও খাবার যা সহজে দাহ্য, এরকম কিছু গরম করাও একদমই অনুচিত।
মাইক্রোওভেনের সুইচ অন করার পর কিছুটা সময় নিন। এরপর টাইমার সেট করুন। গরম করা খাবারের পাত্র মাইক্রোওয়েভ থেকে বের করার সময়েও নিয়ম মেনে চলুন।
অন্তত ১০ সেকেন্ড ভিতরে রাখার পর দরজা খুলে বের করুন। এতে নিরাপদ থাকা যাবে।
একটা ছোট ভুল অনেকরই হয়, মাইক্রোওভেনে খাবার নেয়ার পাত্রটি ওভেনের প্লেট থেকে বড় হল কি না সে বিষয়ে খেয়াল করেন না। এটি খুব গুরুত্বপূর্ণ বিষয়। খাবারের পাত্র যাতে ওভেন প্লেটের থেকে ছোট হয় সেদিকে খেয়াল রাখতে হবে। প্লেটের থেকে বড় মাপের পাত্র ব্যবহার করলে বিপদ হতে পারে।
কোনও খাবার প্যাকেট করা অবস্থায় মাইক্রোওয়েভে গরম করবেন না। কারণ খাবারের প্যাকেট মাইক্রোওয়েভের ভেতর ফেটে যাওয়ার সম্ভাবনা থাকে। এতে খাবার ও মাইক্রোওয়েভ দুটোরই ক্ষতির আশঙ্কা থাকে।
